РЕЦЕПТ КАПКЕЙКОВ МОРКОВНЫХ С КРЕМ ЧИЗОМ И СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Капкейки с морковью, кремом чиз и соленым карамелью - это идеальное лакомство для любителей сочных и ароматных десертов. Они являются сочетанием сладости и нежности морковного кекса, свежести и кремового вкуса сливочного крема чиз, а также неповторимости соленой карамели. Все эти ингредиенты гармонично сочетаются в одном капкейке, создавая настоящую вкусовую симфонию.

Начнем с основы – морковного кекса. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 2 яйца
• 100 мл подсолнечного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 200 гр моркови (очищенной и тертой)

Сначала взбейте яйца с сахаром до образования густой массы, затем добавьте муку, разрыхлитель и молотый кориандр. После этого аккуратно вмешайте тертую морковь и подсолнечное масло. Вылейте получившуюся смесь в формы для капкейков, предварительно смазав их маслом или используя капсулы для кексов. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность капкейков с помощью деревянной шпажки – если она выходит сухой, значит, капкейки готовы.

Следующий шаг – приготовление крема чиз. Для этого вам понадобятся:

• 200 гр сливочного сыра (нежирного)
• 50 гр сливочного масла
• 150 гр сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Смешайте сливочный сыр и сливочное масло до получения однородной консистенции. Затем добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты до гладкости и консистенции, удобной для нанесения на капкейки.

Наконец, подготовьте соленую карамель. Вам потребуются:

• 150 гр сахара
• 80 мл сливок
• 30 гр сливочного масла
• 1/2 ч.л. соли (морской или каменной)

Разогрейте сахар на среднем огне до образования карамельного цвета. Осторожно добавьте сливки и сливочное масло, постоянно помешивая. Продолжайте варить смесь до загустения, затем добавьте соль и перемешайте. Оставьте карамель остыть перед использованием.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, мы можем приступить к сборке капкейков. Вырежьте небольшую ямку в каждом капкейке и наполните ее соленым карамелью. Затем нанесите крем чиз на верх капкейка с помощью мешочка для кондитерских изделий или просто ножа. При желании, можно украсить капкейки орехами, тертой морковью или дольками моркови.

Вот и все - ваши вкусные капкейки морковные с кремом чизом и соленой карамелью готовы! Они отлично подойдут для чаепития с друзьями или семейных праздников. Приятного аппетита!

Всемирно известный мега вкусный МОРКОВНЫЙ ТОРТ! Сочный и ароматный! Быстро и просто!

Капкейки Сникерс. Соленая карамель. Крем Чиз из домашнего сыра - Я - ТОРТодел!

ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковные КАПКЕЙКИ с КРЕМ-ЧИЗОМ ☆ Carrot cupcakes

ШОКОЛАДНЫЕ капкейки с вишней ☆ СТАБИЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ #капкейки

Нежный и сочный морковный бисквит. Очень ПРОСТОЙ рецепт и ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус! 🍊Апельсиновая карамель

МОРКОВНЫЙ КЕКС - сочный и мягкий! Съели за мгновение! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Классические Ванильные КАПКЕЙКИ ☆ Самый ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Самый вкусный крем ПЯТИМИНУТКА для тортов и пирожных Простой рецепт крема

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.