КАК СДЕЛАТЬ ИЗ ГАНАША ПОДТЕКИ НА ТОРТЕ

Подтеки из ганаша на торте делаются достаточно просто. Вот несколько шагов, которые помогут вам достичь желаемого результата:

1. Подготовьте ганаш. Нагрейте сливки до кипения и залейте ими измельченный шоколад. Перемешайте до получения гладкой массы.

2. Дайте ганашу остыть до комнатной температуры. В этом состоянии он должен быть достаточно плотным и не текучим.

3. Нанесите ганаш на торт. Используйте шпатель или кондитерский мешок для равномерного распределения ганаша по поверхности торта.

4. Создайте подтеки. Осторожно наклоните торт в сторону, где вы хотите видеть подтеки, и дайте ганашу стечь вниз. У вас должна получиться естественная и эффектная подтека.

5. При необходимости, украсьте торт по желанию. Используйте ягоды, шоколадные капли или другие декоративные элементы, чтобы сделать торт еще привлекательнее.

Теперь вы знаете, как сделать из ганаша подтеки на торте. Наслаждайтесь процессом и получайте восхищенные взгляды на своих вкусных десертах!

Шоколадный ганаш. Рецепт шоколадной глазури

как сделать плотные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для ТОРТА без желатина . ПРОСТО и БЫСТРО. КРАСИВЫЕ ПОДТЁКИ

Как сделать шоколадные подтеки на торте

КАК сделать ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ на торте РЕЦЕПТ ✿ На МАСЛЕ, на СЛИВКАХ ✿ на ВСЕХ видах ШОКОЛАДА

Как сделать красивые потёки на тортах🍰🎂

Эти лайфхаки с шоколадом заставят кондитеров ахнуть от восторга.

бюджетный ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ \

шоколадный ГАНАШ на МОЛОКЕ БЕЗ ТРЕЩИН при нарезании! Не белеет от холода! Для украшения тортов

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.