РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА ДЛЯ ЭКЛЕРОВ С КУКУРУЗНЫМ КРАХМАЛОМ

Заварной крем - идеальная начинка для ваших эклеров. Используя кукурузный крахмал, этот рецепт придает заварному крему особенно нежный аромат и текстуру. Вот простой рецепт, который позволит вам приготовить вкуснейший заварной крем для ваших десертов.

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 50 г кукурузного крахмала
• 1 ванильный стручок (по желанию)

Инструкции:

1. В большой кастрюле смешайте молоко и сахар. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
2. В течение этого времени разбейте яйца в миску и взбейте их с кукурузным крахмалом.
3. Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с огня и медленно влейте в него яично-крахмальную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
4. Верните кастрюлю на огонь и продолжайте варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Это займет примерно 2-3 минуты.
5. Если вы хотите добавить ванильный аромат, разрежьте ванильный стручок вдоль и вытрите семена в кастрюлю. Перемешайте.
6. Перелейте заварной крем в чашу и накройте пищевой пленкой, чтобы избежать образования пленки на поверхности. Оставьте его остывать до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл и приобрел нужную консистенцию.
7. Заварной крем готов! Наполняйте им эклеры или используйте его для других сладких десертов по вашему вкусу.

Наслаждайтесь вкусными эклерами с заварным кремом на основе кукурузного крахмала!

Как приготовить Классический Заварной Крем МАКСИМАЛЬНО БЫСТРО?🍴Сдаю ТОНКОСТИ и СЕКРЕТЫ!!!

ЗАВАРНОЙ КРЕМ СО СГУЩЁНКОЙ, НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Самый быстрый, экономный и вкусный заварной крем

Заварной крем, простой рецепт

Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной крем

Эклеры НЕ ПОКУПАЮ! Готовлю ТАКОЙ РУЛЕТ-ПИРОЖНОЕ уже много лет!

ВКУСНЯТИНА! 🥰 ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ с ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ - Простой Рецепт - Кулинарим с Таней

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ С КРАХМАЛОМ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ И ВСЕГДА!

Эклеры на ВОДЕ и РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ с НЕЖНЕЙШИМИ кремами! Рецепт ганаша шоколадного и сливочного

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.