РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА ДЛЯ ТОРТА ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Рецепт заварного крема для торта от Юлии Высоцкой:

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 40 г муки
• 40 г крахмала
• 1 ванильный стручок

Инструкции:

1. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте желтки с сахаром до получения густой массы.
2. Добавьте муку и крахмал в желтки с сахаром и хорошо перемешайте.
3. В сотейнике смешайте молоко и нарезанный ванильный стручок. Доведите смесь до кипения.
4. Постепенно влейте горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно помешивая.
5. Верните смесь обратно в сотейник и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения крема.
6. После загустения снимите с огня и охладите.
7. Взбейте белки до пиков в отдельной чистой посуде.
8. Постепенно добавьте взбитые белки в охлажденный крем и аккуратно перемешайте.
9. Заварной крем готов к использованию в торте. Застелите им слои своего любимого торта или использовать как начинку.

Приятного аппетита!

🍰Нежный ЗАВАРНОЙ КРЕМ для тортов и пирожных Легко Просто Люда Изи Кук выпечка крем для торта рецепт

Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной крем

Юлия Высоцкая — Лимонные эклеры

классический ЗАВАРНОЙ крем Patissiere! Крем для торта НАПОЛЕОН! Кондитерский КРЕМ!

Лучший рецепт торта «Наполеон» с ванильным кремом / Что приготовить? - Простые и вкусные рецепты

Лучший рецепт эклеров — Юлия Высоцкая

Эклеры на ВОДЕ и РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ с НЕЖНЕЙШИМИ кремами! Рецепт ганаша шоколадного и сливочного

Рецепт домашнего «Наполеона» с ягодами и кремом от Юлии Высоцкой - #сладкоесолёное №86 (18+)

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.