КАК СДЕЛАТЬ ЗАВАРНОЙ КРЕМ ИЗ СЛИВОК 20 ПРОЦЕНТОВ ДЛЯ ТОРТА

Заварной крем из сливок с жирностью 20 процентов - это вкусное и нежное дополнение к тортам и десертам. Вот простой рецепт, по которому вы можете приготовить такой крем:

Ингредиенты:

• 500 мл сливок (20% жирности);
• 100 г сахара;
• 4 яичных желтка;
• 40 г крахмала;
• 1 ванильный стручок (или 1 чайная ложка ванильного экстракта).

Инструкции:

1. В сотейнике соедините сливки, половину сахара и разрежьте ванильный стручок вдоль, вынув из него семена. Нагревайте смесь на среднем огне, пока не закипит.
2. В миске смешайте оставшуюся половину сахара, яичные желтки и крахмал. Взбивайте, пока не получится гладкая масса.
3. Постепенно влейте горячие сливки в яичную смесь, постоянно помешивая.
4. Верните смесь в сотейник, поставьте на средний огонь и прокипятите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
5. Снимите с огня и остудите крем, помешивая время от времени, чтобы избежать образования пленки на поверхности.
6. Готовый заварной крем можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт заварного крема из сливок 20% для торта. Приятного аппетита!

Крем из сливок для торта без загустителя.

Как взбить сметану? Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ Крем для торта из сметаны

ДОМАШНИЕ заварные ПИРОЖНЫЕ 🍩 ЗАВАРНОЙ КРЕМ и рецепт ПРОСТОГО МАРМЕЛАДА. Секреты от Лизы ГЛИНСКОЙ 😋

Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной крем

Сливочный Крем Дипломат / Пломбир для торта или эклеров // Pastry cream Diplomat for Cake

Сливочный заварной Крем Пломбир - Авторский рецепт канала Рецепты Бабушки Эммы

ЗАВАРНОЙ КРЕМ НА СЛИВКАХ! Самый лучший крем для ТОРТОВ и ПИРОЖНЫХ - Irina Belaja

Заварной крем на сливках. Рецепт

ГУСТОЙ стабильный КРЕМ из взбитых сливок. Как стабилизировать взбитые сливки желатином - Хочу ТОРТ

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.