РЕЦЕПТ МУССОВЫЙ ТОРТ С ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Муссовый торт с зеркальной глазурью – это изысканное и впечатляющее лакомство, которое поразит ваших гостей своей внешней красотой и нежным вкусом. Этот торт подойдет для особых случаев и праздников, добавляя ощущение роскоши и утонченности к вашему столу.
Чтобы приготовить муссовый торт с зеркальной глазурью, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- печенье для основы торта;
- сыр маскарпоне – 250 г;
- сахар – 100 г;
- ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
- желатин – 10 г;
- сливки – 200 мл;
- ягоды или фрукты по вашему выбору для украшения;
- для зеркальной глазури: шоколад – 200 г, сахар – 150 г, вода – 100 мл, желатин – 15 г.
Для начала, приготовьте основу торта. Размельчите печенье и уложите его на дно съемной формы для торта. Поставьте форму в холодильник, пока готовите мусс.
Для приготовления мусса, смешайте маскарпоне, сахар и ванильный экстракт в большой миске. В отдельной посуде разведите желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем, взбейте сливки до образования пиковой структуры, а затем аккуратно добавьте их в смесь с маскарпоне. Добавьте желатин и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Выньте форму с основой торта из холодильника и аккуратно вылейте мусс на печенье. Разровняйте поверхность и поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
Пока торт остывает и застывает, можно приготовить зеркальную глазурь. Растопите шоколад и сахар в воде на среднем огне, постоянно помешивая. Разведите желатин в соответствии с инструкцией на упаковке и добавьте его к шоколадной смеси. Перемешивайте, пока желатин полностью не растворится.
Остудите глазурь немного, затем аккуратно вылейте ее на застывший торт. Разровняйте поверхность и поставьте торт в холодильник еще на несколько часов, чтобы глазурь полностью застыла.
При подаче украсьте торт свежими ягодами или фруктами по вашему выбору. Теперь ваш муссовый торт с зеркальной глазурью готов для сервировки! Наслаждайтесь этим восхитительным десертом вместе с близкими людьми.
Ягодный Муссовый Торт
Муссовый торт «Шоколад-вишня» с хрустящим слоем (silicomart eclipse)
Простой муссовый торт (без сливок) - Хочу ТОРТ
Зеркальная глазурь, самый простой рецепт
🍊Муссовый торт МАНДАРИН с зеркальной глазурью. Подробный рецепт
Муссовый торт с зеркальной глазурью ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Покрытие муссового торта зеркальной глазурью - эффект леопард 🐆
