РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА КАК В РЕСТОРАНЕ

Хотите приготовить чизкейк такой же вкусный, как в ресторане? В этом рецепте я поделюсь с вами секретами приготовления невероятно нежного и ароматного чизкейка.

Ингредиенты:

• 200 г печенья (песочного или шоколадного)
• 100 г сливочного масла
• 500 г творога
• 200 г сгущенного молока
• 3 яйца
• 1 лимон (цедра и сок)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 100 г сметаны
• 100 г сахара

Шаги приготовления:

1. Измельчите печенье в крошку и смешайте его со сливочным маслом.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Приготовьте форму для выпечки, выстелите ее бумагой для выпечки или смажьте маслом.
4. Выложите печеночную крошку в форму и равномерно распределите, чтобы образовалось равномерное основание для чизкейка.
5. Поставьте форму с крошкой в духовку и выпекайте около 10 минут, чтобы основание стало немного твердым.
6. В то время как основание остывает, приготовьте начинку. Взбейте творог, сгущенное молоко, яйца, цедру и сок лимона, ванильный экстракт, сметану и сахар в миксере до однородной массы.
7. Вылейте начинку на остывшее основание и распределите ее равномерно.
8. Поставьте форму с чизкейком в духовку на противне и выпекайте при 180 градусах около 45-50 минут до золотистой корочки и стабильности центра.
9. После выпекания оставьте чизкейк в выключенной духовке еще на 1 час, затем остудите полностью в холодильнике.
10. Подайте чизкейк охлажденным и наслаждайтесь великолепным вкусом, почти как в ресторане.

Приятного аппетита!

НАСТОЯЩИЙ ЧИЗКЕЙК «НЬЮ-ЙОРК» — Классический рецепт чизкейка без водяной бани

Лимонный ЧИЗКЕЙК вкуснее чем в РЕСТОРАНЕ! Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА

Классический ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК

Классический Чизкейк Нью-Йорк Cheesecake NEW YORK - Идеальный Проверенный рецепт

Жженый чизкейк Сан Себастьян / Баскский чизкейк

Секрет идеального Чизкейк Нью Йорк раскрыт. Cheesecake New York.

Самый Нежный, Вкусный Испанский Чизкейк САН-СЕБАСТЬЯН/San Sebastian

УЧУСЬ ГОТОВИТЬ РЕСТОРАННЫЕ БЛЮДА - Напишите «ХОТИМ» если нужен рецепт из ресторана

Как приготовить ЧИЗКЕЙК - Простой РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ЧИЗКЕЙКА

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.