КАК СДЕЛАТЬ ПОДТЕКИ НА ТОРТЕ ИЗ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ

Для создания подтеков на торте из зеркальной глазури необходимо следовать определенному процессу. Вот несколько шагов, которые могут помочь вам достичь желаемого эффекта:

1. Подготовьте глазурь: Разогрейте сливки в кастрюле и добавьте в них шоколад. Плавите его на низком огне, постоянно помешивая, пока смесь станет гладкой и однородной.

2. Охладите глазурь: Перелейте глазурь в другую емкость и оставьте на 15-20 минут, чтобы она остыла. Важно, чтобы глазурь была достаточно жидкой, чтобы легко литься, но не слишком горячей, чтобы не повредить торт.

3. Нанесите на торт: Равномерно вылейте глазурь на верх торта, начиная с центра и медленно двигаясь к краям. При необходимости помогайте глазурит покрыть боковые поверхности торта.

4. Создайте подтеки: Используйте кондитерский скребок или заднюю сторону ножа, чтобы аккуратно смазать глазурь по бокам торта, создавая эффект подтеков. Будьте осторожны и ровно смазывайте глазурь для достижения желаемого вида.

5. Охладите и украсьте: Поместите торт в холодильник на несколько часов или до полного застывания глазури. Затем, по вашему желанию, украсьте торт дополнительными элементами, такими как ягоды, цветы или декоративные элементы из шоколада.

В итоге получится прекрасный торт с подтеками из зеркальной глазури, который будет радовать глаз и подарит удовольствие во время его употребления.

зеркальная глазурь для подтёков на кремовом торте 🔴Танинторт

шикарная глазурь из 3х ингредиентов БЕЗ ШОКОЛАДА и масла! Подтёки для торта! Вкусно и быстро!

Зеркальная глазурь, самый простой рецепт

Как сделать красивые потёки на тортах🍰🎂

ЛУЧШИЙ рецепт шоколадных подтеков на темном шоколаде. Получаются ВСЕГДА!

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СЛИВКАХ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА ГЛЮКОЗНОМ СИРОПЕ рецепт- КАК СДЕЛАТЬ МОРСКИЕ РАЗВОДЫ НА ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ

НИКОГДА НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!!!! ТОП - 10 ошибок при украшении тортов. Ошибки начинающих кондитеров

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.