РЕЦЕПТ ТОРТА ПОЛЕННИЦА ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Рецепт торта "Поленница" из заварного теста со сметанным кремом:

Ингредиенты:

• Для заварного теста:
• 125 г муки;
• 100 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 50 г сахара;
• ½ ч.л. соли.
• Для сметанного крема:
• 400 г сметаны;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 ч.л. ванильного экстракта.
• Для украшения:
• Шоколадная стружка;
• Фрукты или ягоды на ваш выбор.

Приготовление:

1. Для заварного теста, в кастрюле смешайте молоко, сливочное масло, сахар и соль. Поставьте на огонь и подогревайте до кипения, постоянно помешивая.
2. Добавьте муку и аккуратно все перемешайте. Готовьте тесто на среднем огне, пока оно не начнет отходить от стенок кастрюли и образовывать комок. Переложите тесто в другую емкость и дайте остыть.
3. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте их в остывшее тесто. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовьте форму для выпечки - смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
5. Выложите тесто в форму и распределите его равномерно по дну. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку - если она выходит сухая, то торт готов. Остудите полностью перед дальнейшей обработкой.
6. Для сметанного крема смешайте сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте до получения пышной текстуры.
7. Разрежьте остывший торт на две или три части горизонтально. Смажьте каждый слой сметанным кремом.
8. Украсьте торт шоколадной стружкой и свежими фруктами или ягодами. Оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитывания.
9. Торт "Поленница" готов! Приятного аппетита!

Торт\

Торт \

ТОРТ \

Торт ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ. Простой и очень вкусный десерт.

Торт - ЛЕГЕНДА💐 «Дамские пальчики»💋. Выпуск №2 - Я - ТОРТодел!

Это Самый Вкусный Торт, Который я когда - либо ела! Все будут просить рецепт. Торт Дамские пальчики!

ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ 🍰 Рецепт проверенный годами✨Этот торт получится у каждого

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.