РЕЦЕПТ КРЕМ БРЮЛЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА МОЛОКЕ ДЛЯ ТОРТА КЛАССИЧЕСКИЙ

Крем Брюле - классический французский десерт, пользующийся огромной популярностью по всему миру. Если вы хотите приготовить это воздушное и нежное лакомство дома, то мы поделимся с вами рецептом крем Брюле на молоке для торта.

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 6 желтков
• 100 г сахара
• 500 мл сливок (жирностью 33%)
• 1 ванильный стручок
• 80 г сахара для карамелизации

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте молоко в сотейнике на среднем огне, не доводя до кипения. Не забывайте периодически помешивать.
2. В то же время смешайте желтки с сахаром в отдельной емкости, взбивая их до получения однородной массы.
3. Постепенно влейте разогретое молоко в смесь желтков и сахара, продолжая взбивать.
4. Верните смесь обратно в сотейник и варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Он должен стать густым и кремообразным.
5. Добавьте сливки в крем и продолжайте варить еще несколько минут.
6. Разрежьте ванильный стручок вдоль и выньте семена. Добавьте семена и пустую стручок в крем и оставьте настаиваться в течение 15 минут, чтобы придать более насыщенный аромат.
7. Вылейте крем в чашки или формы для запекания, закройте их пленкой и охладите в холодильнике не менее 3 часов, пока крем не застынет.
8. Перед подачей посыпьте поверхность крема тонким слоем сахара и равномерно распределите его. С помощью кулинарного горелки или раскаленной лопатки поджигайте сахар до образования хрустящей корочки (карамель).

Ваш классический крем Брюле на молоке готов! Украсьте его свежими ягодами или мятой и наслаждайтесь нежным вкусом этого изысканного десерта.

КРЕМ РАФАЭЛЛО ЗА 5 МИНУТ// САМЫЙ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ КРЕМА//

Потрясающе вкусный крем для прослойки любого торта. Простой рецепт крема со вкусом мороженого 😋

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный

Белково-заварной крем без заморочек. Мастер класс по БЗК. Минимум сахара.

Крем со вкусом ПЛОМБИРА (без сливок). ПРОСТОЙ крем для торта БЕЗ СЛИВОК (из доступных продуктов)

Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной крем

КЛАССИЧЕСКИЙ КРЕМ-БРЮЛЕ (Crème Brûlée) / ГОТОВИМ ДОМА С АННОЙ КРАСОВСКОЙ

Легко приготовить и дома! КРЕМ-БРЮЛЕ самый вкусный французcкий десерт - Creme Brulee простой рецепт

Мороженое из молока за 5 Копеек! Всего 3 ингредиента! Домашнее мороженое из детства. Готовим Дома

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.