ПТИФУРИ

Птифури – это традиционное восточное сладкое блюдо, которое пользуется популярностью в разных странах Среднего Востока и Северной Африки. Это маленькие круглые пирожки, обжаренные во фритюре и обычно служатся с медом или сиропом.

Приготовление птифури может различаться в зависимости от региона и предпочтений. Основные ингредиенты включают муку, дрожжи, воду и соль. Тесто готовится и оставляется на определенное время для подъема. Затем его разделывают на небольшие шарики, которые раскатываются в тонкие круги.

Раскатанные круги теста обжариваются в глубокой сковороде с нагретым растительным маслом до золотистого цвета. Отожмите от них излишек масла и подавайте птифури на стол с добавлением меда или сиропа по вкусу.

Птифури имеют хрустящую внешность и мягкую текстуру внутри, что делает их идеальным угощением или десертом. Зачастую они украшают различными начинками, такими как орехи, фрукты или медовый крем. Вариации рецептов птифури могут включать добавление специй или ароматических ингредиентов, чтобы придать им особый вкус.

Птифури прекрасно подходят для различных случаев – от семейных вечеров до праздничных мероприятий. Их уникальный вкус и простота приготовления делают птифури незаменимым лакомством для любителей выпечки и сладостей.

Chocolate Making

\

How to Make Vintage Style Petits Fours - Less Sweet!

Пирожное, которое покорило весь мир! Безупречный вкус! - tortfamily.ru

Petit Fours

Professional Baker Teaches You How To Make PETITS FOURS!

Sandwich cookies made on the Janssen

How to Make Petit Fours

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.