РЕЦЕПТ БИСКВИТА ДЛЯ ТОРТА НА ВОДЯНОЙ БАНЕ

Рецепт бисквита для торта на водяной бане - это превосходный способ приготовить воздушное и нежное основание для торта. Этот метод подразумевает использование специальной техники при приготовлении теста - тепловой водяной бани. Такой способ приготовления обеспечивает равномерное нагревание теста и помогает избежать пересушивания бисквита.

Для приготовления бисквита на водяной бане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца
• 150 грамм сахара
• 150 грамм муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начала, разогрейте воду в большой кастрюле так, чтобы она покрывала около половины высоты формы, в которой будет выпекаться бисквит. Важно помнить, что вода не должна касаться дна формы.

В миске смешайте яйца и сахар, затем поставьте ее на водяную баню и начните взбивать миксером до образования густой и пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.

Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте ее в яично-сахарную смесь. Перемешивайте тесто медленно и осторожно до получения однородной консистенции.

Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой или покройте бумагой для выпечки. Вылейте приготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте поверхность.

Теперь поместите форму со смесью в кастрюлю с подогретой водой. Убедитесь, что вода не попадает в форму. Поставьте кастрюлю на средний огонь и закройте крышкой. Готовьте бисквит на водяной бане примерно 40-50 минут.

Проверьте готовность бисквита, проткнув его деревянной шпажкой или ножом. Если они выходят чистыми, то бисквит готов. Остудите его в форме, а затем аккуратно извлеките из нее.

Вуаля! Ваш бисквит на водяной бане готов к использованию в торте. Приятного аппетита!

Взбейте ЯЙЦА таким способом и качество БИСКВИТА вас поразит! БИСКВИТ 100% получается!

ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ который никогда не опадает БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ Японский хлопковый бисквит Sponge cake

высокий ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! РУЧНЫМ миксером ! Очень вкусный!

Самый простой Бисквит из 3-х ингредиентов. Высокий бисквит Без разделения яиц.

Бисквит на водяной бане

Самый быстрый и вкусный МЕДОВИК без раскатки коржей! 100% получается! Тает во рту!

ПОЛУЧИТСЯ у ВСЕХ!!! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ на ВСЮ ФОРМУ! Бисквит для Торта Рецепт - Кулинарим с Таней

Это Просто Бомба! Нереально вкусный Японский Хлопковый Бисквит Кастелла

СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.