КАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МЕДОВИК

Для приготовления вертикального медовика вам потребуется:

1. 500 г сливочного масла

2. 400 г сахара

3. 6 яиц

4. 500 г муки

5. 2 чайные ложки разрыхлителя

6. 1 стакан меда

7. 1 стакан сметаны

8. Ванильный сахар и соль по вкусу

Для начинки:

1. 2 банки вареной сгущенки

2. 200 г сливочного масла

Для глазури:

1. 200 г шоколада

2. 100 г сливочного масла

Для приготовления теста:

1. В миксерной чаше смешайте сливочное масло, сахар и яйца до однородной массы.

2. Добавьте мед и сметану, продолжайте взбивать.

3. После этого постепенно, небольшими порциями, добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Все хорошо перемешайте до получения однородного теста.

4. Разделите тесто на пять равных частей и выложите каждую на противень, смазанный маслом и покрытый бумагой для выпечки.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте каждый корж около 10-15 минут до золотистого цвета.

Для приготовления начинки:

1. В миксерной чаше смешайте сливочное масло и вареную сгущенку до однородной массы.

2. Охладите получившуюся начинку в холодильнике.

Для приготовления глазури:

1. Растопите шоколад сливочным маслом на водяной бане, аккуратно помешивая, до получения гладкой массы.

2. Охладите глазурь до комнатной температуры.

Для сборки:

1. Выложите первый корж на тарелку и нанесите на него часть начинки.

2. Повторяйте этот шаг до тех пор, пока не закончатся коржи и начинка. Последний корж должен оставаться без начинки.

3. Покройте верх торта охлажденной глазурью.

4. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался.

Ваш вертикальный медовик готов! Приятного аппетита!

Бисквитный Торт «Вертикальный медовик» - Пошаговый рецепт

ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МЕДОВИК с ягодным курдом 🍯 Vertical Russian Honey cake

Медовик по-новому: медовый ТОРТ-РУЛЕТ. Вертикальный медовик со сливочно-сметанным кремом - Хочу ТОРТ

ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ УСПЕВАЕТ! 30 минут! Торт МЕДОВЫЙ ПЕНЁК - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! - Кулинарим с Таней

ВАС ОБМАНЫВАЮТ! МЕДОВИК за 12 минут! Теперь вы будете готовить Торт ТОЛЬКО ТАК! Без раскатки КОРЖЕЙ!

Вертикальный Медовик

МЕДОВИК за 12 Минут! Теперь вы будете готовить КОРЖИ только так! Ленивый МЕДОВИК Без раскатки КОРЖЕЙ

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.