КАК СДЕЛАТЬ МРАМОРНУЮ МАСТИКУ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ТОРТА

Мраморная мастика для покрытия торта — прекрасный способ добавить элегантности и оригинальности вашему десерту. Мраморный эффект создаёт впечатление естественной красоты и уникальности. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить мраморную мастику для покрытия торта своими руками.

Ингредиенты:

• 500 г сахарной пудры;
• 100 г белого мармелада;
• 60 мл воды;
• пищевой краситель (чёрный и любой другой цвет по вашему выбору).

Инструкции:

1. Растопите белый мармелад в воде на слабом огне до получения однородной массы. Дайте остыть.
2. Просейте сахарную пудру в большую миску.
3. Добавьте растопленный мармелад и аккуратно перемешайте, пока не получится густая паста.
4. Разделите мастику на две части. В одну часть добавьте несколько капель чёрного пищевого красителя, чтобы получить черную мастику. Во вторую часть добавьте пищевой краситель выбранного вами цвета и хорошо перемешайте.
5. Когда обе части мастики готовы, смешайте их, чтобы получить мраморный эффект. Не перемешивайте слишком активно, чтобы не потерять мраморную текстуру.
6. Убедитесь, что поверхность торта чистая и сухая перед нанесением мастики.
7. Раскатайте мастику на ровной поверхности, используя сахарную пудру для предотвращения прилипания.
8. Накройте торт мраморной мастикой, аккуратно прижимая её и удаляя излишки.
9. При необходимости, украсьте торт дополнительными элементами или узорами из мастики.

Теперь у вас есть замечательная мраморная мастика для покрытия торта! Приятного аппетита!

Учимся делать МРАМОРНУЮ МАСТИКУ от Адель @adel_cake_studio

Мраморный торт/ Как сделать мраморный эффект на торте

Мраморный торт. НЕОБЫЧНОЕ УКРАШЕНИЕ ТОРТА. Как украсить торт под мрамор. Украшаем торт без насадок

Мраморный торт с мастикой

Эти лайфхаки с шоколадом заставят кондитеров ахнуть от восторга.

ШАРЫ для ТОРТА! Как сделать Шары из глазури для декора торта! Украшение Белковым кремом

Мраморный торт с межъярусом😍

Заказали черный мраморный торт 🙀 как вам? #торт #декор #мастика #рецепт #кондитер

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.