РЕЦЕПТ РУЛЕТА ТИРАМИСУ ОТ ОЛЬГИ МАТВЕЙ
Рецепт рулета тирамису от Ольги Матвей:
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 столовая ложка какао
- 250 г маскарпоне
- 200 мл крепкого кофе
- 50 мл амаретто (ликера)
- 2 столовые ложки сахара
- какао для обсыпки
- шоколадная крошка для украшения
Приготовление:
- Разделите яйца на желтки и белки.
- С маслом смажьте противень, выложите пергамент.
- Взбивайте желтки с половиной сахара до образования густой массы.
- В отдельной миске взбейте белки с оставшейся половиной сахара до пиковой степени.
- Постепенно добавляйте просеянную муку в желтковую массу, перемешивая лопаткой.
- Аккуратно добавьте взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх.
- Добавьте какао и аккуратно перемешайте тесто.
- Вылейте его на противень, равномерно распределите.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 10-15 минут, пока тесто не станет эластичным.
- Остудите тесто, затем снимите пергамент и аккуратно переверните его на чистое полотенце.
- Смешайте кофе, амаретто и сахар, намочите тесто этой смесью.
- Намажьте тесто маскарпоне и аккуратно сверните в рулет.
- Поставьте рулет в холодильник на 4-5 часов.
- После охлаждения посыпьте рулет какао и украсьте шоколадной крошкой.
- Наши вкусные и нежные рулеты тирамису готовы к подаче!
НЕЖНЕЙШИЙ рулет ТИРАМИСУ 💫
Торт Тирамису РОЖДЕСТВЕНСКИЙ (вкусный и интересный рецепт)
Рулет \
Яблочный Рулет к Чаю (на Праздничный стол)
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ получится у ВСЕХ
Кофейный Торт на Скорую Руку (Чем-то даже похож на \
Очень Простой Рулет к Чаю
Торт Тирамису Пошаговый Рецепт - Tiramisu Recipe, English Subtitles)
Десерт Тирамису, удивительно просто и быстро/Dessert Tiramisu
