РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙК С ЕЖЕВИКОЙ

Чизкейк с ежевикой - это нежный и ароматный десерт, который покорит сердца любителей сладостей. Вкус этого чизкейка наполняется свежестью и яркостью ежевичного соуса, который прекрасно сочетается с нежным сырным тестом. Вам потребуется некоторое время для приготовления этого изысканного десерта, но результат точно стоит усилий.

Для приготовления чизкейка с ежевикой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр печенья (примерно 15-20 печенья)
• 100 гр сливочного масла (расплавленного)
• 500 гр творожного сыра
• 200 мл сливок (жирностью 33-35%)
• 150 гр сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 гр ежевики (свежей или замороженной)
• 2 столовые ложки крахмала

Для начала размельчите печенье в крошку. Затем добавьте расплавленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Получившейся смесью выстелите дно формы для выпечки, придавая ей плотность. Отложите форму в холодильник на 30 минут, чтобы корж застыл.

В то время как корж застывает, приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр, сливки и сахар в большой миске. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте.

Выньте готовую форму из холодильника и аккуратно вылейте начинку на корж из печенья. Равномерно распределите начинку по всей поверхности формы.

Теперь приготовьте ежевичный соус. Для этого поместите ежевику в кастрюлю и размягчите ее на среднем огне. Затем добавьте крахмал и продолжайте готовить, помешивая, до загустения соуса.

Вылейте ежевичный соус на верхнюю часть чизкейка и аккуратно разровняйте его поверхность, чтобы создать привлекательный дизайн.

Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте чизкейк в течение 45-50 минут, или пока край не приобретет золотистый оттенок.

После готовности, выключите духовку и оставьте чизкейк остывать внутри духовки еще около 1 часа.

Когда чизкейк полностью остынет, поместите его в холодильник на несколько часов или лучше на ночь. Это поможет чизкейку застыть и приобрести нужную консистенцию.

Ваш невероятно вкусный чизкейк с ежевикой готов. Приятного аппетита!

Вкуснейшая шарлотка, которую я ел !

КРУЧЕ ЧЕМ ШАРЛОТКА! Не пирог, А золото! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЙ ПИРОГ КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛА!

Ежевичный чизкейк

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК 🍰 Рецепт в описании… #чизкейк #чизкейкньюйорк #чизкейкрецепт #рецепт

Они такие вкусные, что я готовлю их всю зиму! 5 завтраков на каждый день!

Муссовый торт ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ - делайте с любой ягодой! нежнейший ягодный мусс

Обалденный Чизкейк🍒 Не устаю его готовить🤗 Вишнёвый Чизкейк🍒

Нежный пирог с ежевикой и творогом. Делимся рецептом приготовления лучшего чизкейка

Новый Невероятный Десерт за 15 Минут, Без Духовки, Без Сгущенки, Без Муки! Чизкейк без выпечки!

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.